土鍋で炊飯　かまどご飯釜で炊くお米は格別です！超耐熱セラミック土鍋「黒樂シリーズ」

Ｑ＆Ａ　土鍋

1.　本格土鍋は、ＩＨ（電磁調理器）で使えますか？

ＩＨには対応しておりません。

2.　天ぷらには使用できますか？

天ぷらや揚げ物などにもお使いにならないよう、お願いいたします。

3.　空焚き料理中に土鍋の色が変化します。不良でしょうか？

鍋の表面には釉薬（ゆうやく：強度や滑らかさを増すガラス性被膜）が施されており、その特性上、高温になると変色します。しかし、温度が下がるともとの色に戻りますので、安心してご使用ください。

4.　空焚き料理中に、においがするのですが・・・？

土鍋（耐熱陶器）の材質の特性上、若干の吸水性があるため前回調理したものが鍋にしみ込み、それがにおいの原因になる場合があります。使用後は早めに汚れをしっかりと洗い落とし（５〜１０分）空焚きして、良く乾燥させておくことをオススメします。
においをとるには　・・・　鍋に水をはり、その中に酢を１０〜３０cc入れて一晩置き、水道水で洗った後、空焚きをしてください。

5.　土鍋にヒビが入ったようになりましたが、不良でしょうか？

土鍋の表面に施されている釉薬（ゆうやく：強度や滑らかさを増すガラス性被膜）にヒビが入る現象（貫入と言う）です。
鍋本体には支障なく、割れや水漏れの心配はありませんので、安心してお使いください。

6.　土鍋にシミが残る場合がありますが・・・？

材質の特性上若干の吸水性があるため、食材の色が鍋にしみ込み、シミの原因になる場合があります。
シミをとるには　・・・　鍋に水をはり、その中に酢を１０〜３０cc入れて一晩置き、水道水で洗った後、空焚きをしてください。（多少残る場合もあります。）

7.　土鍋とフタの合わせがガタつきますが、不良でしょうか？

土鍋は1300℃の熱で焼き上げるため、仕上がりにごく多少のぶれが生じる場合がありますが、調理上支障はありません

8.　土鍋に色ムラがありますが・・・？

製造過程上、表面に施されている釉薬（ゆうやく：強度や滑らかさを増すガラス性被膜）の厚みによりムラが出てしまう場合があります。

9.　ピンホール（小さな穴）がありますが・・・？

材質の特性上、表面にピンホールのある場合がありますが、ご使用に支障はございません。
また、取っ手・ツマミ部分の小さな穴も製造過程でできるものです。
安心してご使用いただけます。

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