土鍋で炊飯　かまどご飯釜で炊くお米は格別です！超耐熱セラミック土鍋「黒樂シリーズ」

黒樂　本格だしポット

「だし」は煮出すことで、より抽出される！

直火可能なので、煮出すことによっておいしい「だし」がとれます。
おいしいご飯にはやっぱり味噌汁。
だし巻きたまごや天つゆ、お吸い物、だし茶漬けなど、本格的なだしの味を手軽にご家庭で楽しめます。

昆布は水から入れて沸騰前に取り出します。		昆布を取り出し、火を止めてかつお節を入れ１分待ちます。		あとは注ぐだけ！

うまみ成分のひとつ「５’−イノシン酸」

うまみ成分のひとつである「５’−イノシン酸」の抽出量をグラフにしました。

料理研究家　高橋知子先生もおすすめ！

　だしポットは普段だしを取らない人でも、その手軽さから、だしを取ることを習慣にできますね。
また、残っただし汁をそのまま保存できるので便利です。
二人暮らしの若夫婦や老夫婦、料理好きの人におすすめします。

−　高橋知子先生のご紹介　−
東京武蔵野栄養専門学校で学んだ後、東京中野（株）ファミリークッキングスクール主催、女性誌「クロワッサン」、「ａｎａｎ」などで活躍する料理研究家　浜内千波氏　に師事し、料理を学ぶ。
1994年、テレビ東京の「ＴＶチャンピオン・ダイエット通選手権」に出演、バランス栄養食を作って優勝、初代チャンピオンになる。
1998年4月、新潟県三条市において、料理教室「ラ・キュイエール・トモ」を開設。

−お客様の声−

蓄熱・遠赤外線効果の超耐熱素材　「本格だしポット」

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